Mandioca frita crocante
Segredo é cozinhar antes e gelar.
Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- Óleo para fritar
- Sal grosso
Modo de preparo
1. Cozinhe a mandioca até ficar macia, mas firme.
2. Deixe esfriar na geladeira por 30 minutos.
3. Frite em óleo quente até dourar e tempere com sal grosso.