Creme de abobrinha
Aproveita abobrinha grande, que costuma ser mais barata.
Ingredientes
- 4 abobrinhas italianas
- 1 cebola
- 2 batatas
- 1 litro de caldo de legumes
- Azeite e sal
Modo de preparo
1. Refogue a cebola, junte abobrinha e batata em cubos.
2. Acrescente o caldo e cozinhe 20 minutos.
3. Bata até ficar cremoso e ajuste o sal.