Caldo de mandioca
Jantar de noite fria, cremoso e barato.
Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1,5 litro de água
- Bacon ou calabresa (opcional)
- Sal e cheiro-verde
Modo de preparo
1. Cozinhe a mandioca na água com sal até desmanchar.
2. Bata parte do caldo no liquidificador e volte à panela.
3. Refogue cebola, alho e a carne escolhida, junte ao caldo e finalize com cheiro-verde.